Chips de vegetales al horno

Una alternativa saludable a las papas chips industrializadas que contienen grasas trans y grandes cantidades de sal.

Tiempo y porciones

• Preparación5 min
• 5 porciones

Ingredientes

• Papa
• Boniato
• Zuccini
• Zanahoria
• Remolacha

Procedimiento

1. Cortar los vegetales en láminas finas con una mandolina o el cortante fino que tengas.

2. Dejarlas reposar durante 5-8 min con papel absorbente para que pierdan la mayor cantidad de agua posible (Esto va a hacer que queden bien crujientes).

3. Colocar en asadera sobre papel manteca o para horno previamente untado con aceite.

4. Llevar a horno precalentado a 130 grados aprox durante una hora o hasta que veamos que están crujientes. Recomendamos ir chequeando para evitar que se quemen.

Se pueden condimentar con orégano, pimentón, curry, pimienta o la especia que más te guste ☺️